Geschichten von Tafeln aus aller Welt
Vietnamesische Chả giò werden mit einer Sauce gegessen; die dünnen Reisteigrollen sind außen knusprig frittiert und innen gefüllt.
Herkunft und Esskultur
Chả giò ist ein vietnamesisches Gericht, bei dem eine dünne Hülle mit Füllung umwickelt und frittiert wird. Je nach Region und Zubereitender variieren die Hülle, die Füllung und die dazu gereichte Sauce. Auf vietnamesischen Tischen werden knusprig frittierte Rollen manchmal in eine auf Nuoc-Mam basierende Sauce getunkt. Die genaue Füllung und die Saucenmischung des heutigen Standes müssen mit dem tatsächlichen Rezept geprüft werden.
Wozu isst man es üblicherweise?
Chả giò wird auch mit Gemüse serviert oder in Sauce getunkt. Die Sauce verleiht der Frittüre zusätzliche Würze, aber die Art der Sauce unterscheidet sich von Ort zu Ort. Gemüse ist ein allgemeines Beispiel für eine Beilage; das heutige Angebot wurde als Chả giò mit Sauce bestätigt.
Heute serviertes Gericht
Chả giò·Sauce
Heute werden Chả giò und Sauce angeboten. Dass Schweinefleisch, Garnelen, Glasnudeln und Gemüse enthalten sind, ist ein beispielhaftes Grundrezept; die tatsächliche Füllung ist noch nicht bestätigt.
Grundzusammenstellung · vor Prüfung des tatsächlichen Produkts
Chả giò und Sauce. Dass Schweinefleisch, Garnelen, Glasnudeln und Gemüse enthalten sind, ist ein beispielhaftes Grundrezept; die tatsächlichen Zutaten sind noch nicht bestätigt.
Allergie- und Zutatenprüfung
Zutaten, die im Menünamen und in der Grundangabe geprüft werden sollten
- Schweinefleisch pork
- Garnele shrimp
Bei Produkt und Sauce zusätzlich zu prüfende Punkte
- Fisch fish
- Eier egg
- Soja soy
- Weizen wheat
- Krabbe crab
- Weichtiere molluscs
Schweinefleisch und Garnelen sind nur beispielhafte Grundzutaten. Bitte Hülle, Füllung und Sauce der Chả giò sowie die Fischart in der Fischsauce und die Verwendung von Krusten- oder Schalentieren prüfen. Auch Frittieröl und gemeinsam genutzte Fritteusen müssen überprüft werden.
Wenn Sie Allergien haben, lassen Sie vor dem Probieren beim Standpersonal die vollständigen Zutaten und die Produktkennzeichnung prüfen. Wenn sich tatsächliche Produkte, Saucen oder Kreuzkontakt mit gemeinsam genutzten Utensilien nicht prüfen lassen, probieren Sie bitte nicht.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
