दुनिया की मेज़ों की कहानियाँ
पतली परत में भरावन भरकर कुरकुरा तला गया वियतनामी ज़ा चो को सॉस के साथ खाया जाता है।
उत्पत्ति और भोजन-संस्कृति
चा ज़ियो वियतनामी व्यंजन है जिसमें पतली परत में भरावन लपेटकर तला जाता है। क्षेत्र और बनाने वाले के अनुसार परत, भरावन और साथ में दी जाने वाली चटनी बदल सकती है। वियतनामी मेज़ पर कुरकुरे तले हुए रोल को नुओक मम-आधारित सॉस में डुबोकर भी खाया जाता है। आज के बूथ में भरावन और सॉस के सही अनुपात की पुष्टि वास्तविक रेसिपी से करनी होगी।
आमतौर पर इसे किसके साथ खाया जाता है?
चा ज़ियो को सब्ज़ियों के साथ या सॉस में डुबोकर भी खाया जाता है। तली हुई कुरकुराहट में सॉस स्वाद जोड़ता है, लेकिन सॉस का प्रकार हर जगह अलग हो सकता है। सब्ज़ियाँ सामान्य साथ खाने का उदाहरण हैं; आज की पुष्टि की गई परोसियां चा ज़ियो और सॉस हैं।
आज का परोसा गया मेनू
ज़ा चो·सॉस
आज ज़ा चो और सॉस परोसे जा रहे हैं। सूअर का मांस, झींगा, सिलोफ़न नूडल्स और सब्ज़ियाँ डालना एक संभावित नमूना रेसिपी है; वास्तविक भरावन की पुष्टि अभी नहीं हुई है।
मूल संरचना · वास्तविक उत्पाद की जाँच से पहले
ज़ा चो और सॉस। सूअर का मांस, झींगा, सिलोफ़न नूडल्स और सब्ज़ियाँ डालना एक संभावित नमूना रेसिपी है; वास्तविक पाक सामग्री की पुष्टि अभी नहीं हुई है।
एलर्जी·कच्चे/मूल सामग्री की जाँच
मेनू नाम·मूल योजना में जाँच करने योग्य सामग्री
- सूअर का मांस pork
- झींगा shrimp
उत्पाद·सॉस में अतिरिक्त जाँच योग्य चीज़ें
- मछली fish
- अंडा egg
- सोयाबीन soy
- गेहूँ wheat
- केकड़ा crab
- शंख-शुक्ति और अन्य मोलस्क molluscs
सूअर का मांस और झींगा एक संभावित नमूना रेसिपी हैं। ज़ा चो की शीट, भरावन, सॉस और मछली सॉस में उपयोग की गई मछली की किस्म, तथा केकड़ा या शेलफिश के उपयोग की जाँच करें। तले जाने वाले तेल और साझा फ्रायर की भी जाँच करनी चाहिए।
यदि आपको एलर्जी है, तो चखने से पहले स्टॉल के कर्मचारी से पूरी सामग्री और उत्पाद-लेबल की पुष्टि करें। यदि वास्तविक उत्पाद·सॉस·साझा उपकरणों से होने वाले क्रॉस-कॉन्टैक्ट की जाँच नहीं हो सकती, तो कृपया चखें नहीं।
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
