Histórias da mesa do mundo
Uma casquinha fina recheada, frita até ficar crocante, ao estilo vietnamita, servida com molho.
Origem e cultura alimentar
Chả giò é um prato vietnamita em que um recheio é envolto em massa fina e frito. O invólucro, o recheio e o molho de acompanhamento podem mudar conforme a região e quem prepara. À mesa vietnamita, rolinhos fritos e crocantes também podem ser mergulhados em molho à base de nuoc mam. É preciso verificar a receita real para saber quais são o recheio e a mistura exata do molho do estande de hoje.
Com o que normalmente se come?
Chả giò também pode ser servido com legumes ou mergulhado em molho. A crocância da fritura ganha sabor com o molho, mas o tipo de molho varia de lugar para lugar. Legumes são um exemplo geral de acompanhamento; o menu de hoje foi confirmado como chả giò e molho.
Menu servido hoje
Chả giò · Molho
Hoje servimos chả giò e molho. Colocar carne de porco, camarão, macarrão de feijão-mungo e vegetais é apenas um exemplo de ingredientes básicos; o recheio real ainda não foi verificado.
Composição básica · antes de verificar o produto real
Chả giò e molho. Carne de porco, camarão, macarrão de feijão-mungo e vegetais são apenas um exemplo de ingredientes básicos; os ingredientes reais de preparo ainda não foram verificados.
Verificação de alergênicos e ingredientes
Ingredientes a conferir no nome do prato e na versão básica
- carne de porco pork
- camarão shrimp
Itens a verificar adicionalmente no produto e nos molhos
- peixe fish
- ovo egg
- soja soy
- trigo wheat
- caranguejo crab
- moluscos molluscs
Carne de porco e camarão são apenas exemplos de ingredientes básicos. Verifique a massa, o recheio e o molho do chả giò, o tipo de peixe usado no molho de peixe, e se há uso de caranguejo ou frutos do mar. Também é preciso verificar o óleo de fritura e fritadeiras compartilhadas.
Se você tem alergia, antes de provar, confirme com a equipe do estande o ingrediente completo e a rotulagem do produto. Se não for possível verificar o produto real, os molhos ou a contaminação cruzada por utensílios compartilhados, não prove.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
