เรื่องราวจากโต๊ะอาหารทั่วโลก
รับประทานจ่าโจ่แบบเวียดนามที่ห่อไส้บาง ๆ แล้วทอดจนกรอบ พร้อมซอส
ที่มาและวัฒนธรรมการกิน
ชาจือ๋อคืออาหารเวียดนามที่นำไส้ห่อด้วยแผ่นแป้งบางแล้วทอด แต่ละภูมิภาคและแต่ละผู้ทำอาจใช้แป้ง ไส้ และซอสจิ้มต่างกัน บนโต๊ะอาหารเวียดนาม มักกินโรลทอดกรอบกับซอสที่มีพื้นฐานจากน้ำปลาหวานเค็มอย่างนือกมั่ม อย่างไรก็ดี ไส้และสัดส่วนซอสที่บูธวันนี้ต้องตรวจสอบจากวิธีทำจริง
โดยทั่วไปกินคู่กับอะไร?
ชาจือ๋อมักกินคู่กับผักหรือจิ้มซอส ความกรอบของของทอดจะเข้ากับซอส แต่ชนิดของซอสต่างกันไปตามผู้ทำ ผักเป็นเพียงตัวอย่างเครื่องเคียงทั่วไป และเมนูที่ยืนยันได้ในวันนี้คือชาจือ๋อกับซอส
เมนูที่เสิร์ฟวันนี้
จ่าโจ่·ซอส
วันนี้เสิร์ฟจ่าโจ่และซอส การใส่หมู กุ้ง วุ้นเส้น และผักเป็นตัวอย่างของสูตรกึ่งแนะนำ ส่วนไส้จริงยังไม่ได้ตรวจสอบ
องค์ประกอบพื้นฐาน · ก่อนตรวจสอบผลิตภัณฑ์จริง
จ่าโจ่และซอส การใส่หมู กุ้ง วุ้นเส้น และผักเป็นตัวอย่างของสูตรกึ่งแนะนำ วัตถุดิบจริงในการปรุงยังไม่ได้ตรวจสอบ
ตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้·วัตถุดิบ
วัตถุดิบที่ต้องตรวจจากชื่อเมนู·แบบพื้นฐาน
รายการที่ต้องตรวจเพิ่มเติมจากผลิตภัณฑ์·ซอส
- ปลา fish
- ไข่ egg
- ถั่วเหลือง soy
- ข้าวสาลี wheat
- ปู crab
- หอยและสัตว์จำพวกมอลลัสก์ molluscs
หมูและกุ้งเป็นตัวอย่างของสูตรกึ่งแนะนำ โปรดตรวจสอบแผ่นห่อ ไส้ และซอสของจ่าโจ่ รวมถึงชนิดของปลาที่ใช้ในน้ำปลา และดูด้วยว่ามีปู หอย หรือไม่ ต้องตรวจสอบน้ำมันทอดและอุปกรณ์ทอดร่วมด้วย
หากมีอาการแพ้อาหาร โปรดตรวจสอบวัตถุดิบทั้งหมดและฉลากผลิตภัณฑ์กับเจ้าหน้าที่บูธก่อนชิม หากไม่สามารถยืนยันการปนเปื้อนข้ามจากผลิตภัณฑ์จริง·ซอส·อุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกันได้ อย่าชิม
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
