世界餐桌故事
将馅料包入薄皮中，炸至酥脆的越南式chả giò，与酱料一起享用。
起源与饮食文化
chả giò 是一种把馅料包进薄皮后油炸的越南料理。不同地区和不同制作者会让外皮、馅料和蘸酱各有差异。在越南餐桌上，酥炸春卷也常蘸以鱼露为基础的酱汁食用。今天摊位的具体馅料和酱汁配方，需要以实际做法为准。
通常搭配什么吃？
chả giò 也常搭配蔬菜或蘸酱食用。油炸的酥脆口感会因酱汁而更有层次，但酱汁种类会因制作地点而异。蔬菜只是常见搭配示例，今天确认提供的菜单是 chả giò 和酱汁。
A10 / 越南
chả giò·酱料
今日供应菜单
chả giò·酱料
今天提供chả giò和酱料。加入猪肉、虾、粉丝和蔬菜属于建议基础配方示例，实际馅料尚未确认。
基本构成 · 实际产品确认前
chả giò和酱料。加入猪肉、虾、粉丝和蔬菜属于建议基础配方示例，实际烹调原料尚未确认。
过敏原·原料确认
菜单名·基本方案中需确认的原料
- 猪肉 pork
- 虾 shrimp
产品·酱料中需进一步确认的项目
- 鱼 fish
- 蛋类 egg
- 大豆 soy
- 小麦 wheat
- 螃蟹 crab
- 贝类·软体动物 molluscs
猪肉和虾属于建议基础配方示例。请确认chả giò的外皮、馅料和酱料，以及鱼露所用鱼种、是否使用蟹类或贝类。还要确认炸油和共用炸锅。
如果您有过敏，请在试吃前向摊位负责人确认全部原料和产品标示。若无法确认实际产品、酱料及共用器具的交叉接触，请不要试吃。
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
国家
越南
