Kuwento ng mga hapag mula sa iba’t ibang panig ng mundo
Ang natto ay pagkain na gawa sa fermented na soybeans at may kakaibang lagkit at lasa. Ang miso soup ay mainit na sabaw na tinunaw sa miso paste.
Pinagmulan at kultura ng pagkain
Ang natto ay isang binurong pagkaing soya na matagal nang kinakain sa Japan. Malapit itong kaugnay sa kultura ng pagkain ng Mito sa Ibaraki Prefecture. Ipinapaliwanag ng Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries ng Japan na ang natto ay pang-araw-araw na pagkain na kinakain kasama ng kanin, at minsan ay inilalagay din sa sopas. Ang miso ay isa ring pampalasa na gawa sa binurong soya, at nag-iiba ang lasa ng miso soup depende sa sabaw at mga topping. Ipinapakita ng natto at miso soup ang dalawang magkaibang anyo ng karanasan sa binurong soya.
Karaniwang kasama ng ano ito kinakain?
Karaniwang kinakain ang natto na may kanin, at ang miso soup ay sopas na isinasabay sa pagkain. Hindi pa nakumpirma kung kasama sa inihahain ngayon ang kanin at mga topping. Minsan ay hinahaluan ang natto ng kaunting toyo o mustasa, ngunit kailangan pa ring tiyakin ang aktuwal na sawsawan sa booth. Ang miso soup ay madalas na inilalagay sa hapag kasama ng kanin.
