حكايات من موائد العالم
هذا مثال على المكونات الأساسية لسلطة إيطالية تُضاف إليها أوراق خضراء وطماطم وموزاريلا مع تتبيلة بزيت الزيتون.
الأصل وثقافة الطعام
تتعدد طرق إعداد السلطة الإيطالية بحسب المنطقة والموسم، بدلًا من وجود وصفة ثابتة واحدة. ويمكن أيضًا رؤية مزيج الطماطم والموزاريلا في الكابريزي بمنطقة كامبانيا الجنوبية. لكننا لا نعدّ سلطة اليوم الإيطالية كابريزي تقليدية بشكل نهائي. فهذه الوجبة في الجناح هي اقتراح أساسي مستوحى من مكوّناتها، أمّا التتبيلة والإضافات الفعلية فتُحدَّد وفق التحضير في الموقع.
بماذا يُؤكل عادةً؟
تؤكل مثل هذه السلطات مقبّلةً للوجبة أو كطبق جانبي. وقد تُؤكل مع الخبز أو مع الطبق الرئيسي، لكن هذا منفصل عن القائمة المقدَّمة اليوم. وعندما يُؤكل الطماطم مع الجبن يمكن ملاحظة الفرق بين انتعاش الخضار ونعومة منتجات الألبان. أما الخبز أو الأطعمة الأخرى فليست سوى أمثلة عامة على الوجبات، وليست ضمن الأصناف المقدَّمة اليوم.
قائمة اليوم المقدَّمة
سلطة إيطالية
اليوم نقدّم سلطة إيطالية. أوراق الخضار والطماطم والموزاريلا وزيت الزيتون هي مثال على المكونات الأساسية، أما التركيبة الفعلية والإضافات الأخرى فلم تُتحقق بعد.
مكوّنات أساسية · قبل التحقق من المنتج الفعلي
أوراق خضراء وطماطم وموزاريلا وتتبيلة بزيت الزيتون هي مثال على المكونات الأساسية. أمّا المكونات الفعلية للطهي فلم تُتحقق بعد.
التحقق من الحساسية والمكوّنات
المكوّنات التي يجب التحقق منها في اسم الطبق/التركيبة الأساسية
- الطماطم tomato
- الحليب milk
العناصر التي يجب التحقق منها أيضًا في المنتج/الصلصة
- البيض egg
- فول الصويا soy
- القمح wheat
- الخردل mustard
- السلفيتات sulphites
- الفول السوداني peanuts
- المكسّرات tree nuts
- حبوب الصنوبر pine nuts
- الكاجو cashews
الطماطم والموزاريلا مثال على المكونات الأساسية. يرجى التحقق على حدة من المكونات الفعلية للسلطة والتتبيلة والإضافات مثل المكسرات أو الكروتون من خلال ملصقات المنتجات.
إذا كانت لديك حساسية، فقبل التذوّق تأكد من كامل المكوّنات وملصق المنتج مع المسؤول في الجناح. إذا لم تتمكن من التحقق من المنتج الفعلي أو الصلصة أو التلامس المتبادل مع الأدوات المشتركة، فلا تتذوقه.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
