Histórias da mesa do mundo
Exemplo de receita de base para uma salada italiana com folhas verdes, tomate, mussarela e um molho com azeite de oliva.
Origem e cultura alimentar
Na Itália, a salada segue modos variados de preparo, aproveitando legumes regionais e sazonais, em vez de uma única receita fixa. A combinação de tomate e mozzarella também aparece na Caprese, da Campânia, no sul. Ainda assim, a salada italiana de hoje não foi definida como uma Caprese tradicional. Este item do estande é uma proposta básica inspirada nesses ingredientes, e o molho e os toppings reais seguem a mistura preparada no local.
Com o que normalmente se come?
Esse tipo de salada é consumido como entrada ou acompanhamento da refeição. Também pode ser servido com pão ou prato principal, mas isso é separado do menu de hoje. Comer tomate e queijo juntos permite comparar o frescor dos legumes com a maciez do laticínio. Pão ou outros alimentos são apenas exemplos gerais de refeição, não itens servidos hoje.
Menu servido hoje
Salada italiana
Hoje servimos uma salada italiana. Folhas verdes, tomate, mussarela e azeite de oliva são um exemplo de ingredientes básicos; a composição real e os complementos adicionais ainda não foram verificados.
Composição básica · antes de verificar o produto real
Folhas verdes, tomate, mussarela e molho com azeite de oliva são um exemplo de ingredientes básicos. Os ingredientes reais de preparo ainda não foram verificados.
Verificação de alergênicos e ingredientes
Ingredientes a conferir no nome do prato e na versão básica
Itens a verificar adicionalmente no produto e nos molhos
- ovo egg
- soja soy
- trigo wheat
- mostarda mustard
- sulfitos sulphites
- amendoim peanuts
- nozes tree nuts
- pinhões pine nuts
- castanhas de caju cashews
Tomate e mussarela são apenas ingredientes de exemplo. Verifique separadamente os ingredientes reais da salada, do molho e de complementos como nozes ou croutons, bem como a rotulagem dos produtos.
Se você tem alergia, antes de provar, confirme com a equipe do estande o ingrediente completo e a rotulagem do produto. Se não for possível verificar o produto real, os molhos ou a contaminação cruzada por utensílios compartilhados, não prove.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
