世界餐桌故事
这是意大利式沙拉的建议基础配方示例，以叶菜、番茄、莫札雷拉奶酪并加入橄榄油调味。
起源与饮食文化
意大利沙拉并没有单一固定做法，而是会因地区和季节使用不同的蔬菜。番茄和马苏里拉奶酪的组合，也可在南部坎帕尼亚的卡普雷塞中见到。不过今天的意大利沙拉并不一定就是传统卡普雷塞。这个摊位菜单是受这些食材启发的基础方案，实际酱汁和配料以现场搭配为准。
通常搭配什么吃？
这类沙拉通常作为餐前菜或配菜食用。也有人会和面包或主菜一起吃，但这与今天提供的菜单无关。把番茄和奶酪一起吃，可以比较蔬菜的清爽与乳制品的柔和。面包或其他食物只是常见餐食示例，不是今天的提供内容。
