世界餐桌故事
这是一口大小的食物，以燕麦饼干作底，放上烟熏三文鱼，再配洋葱酱和洋葱丝。
起源与饮食文化
在芬兰饮食文化中，燕麦是主要谷物，熏鱼也很受欢迎。不过，“熏三文鱼配燕麦饼干”是本次活动的呈现方式，并不作为芬兰特有传统料理来介绍。芬兰在较短的生长季和漫长的冬季中，一直以多种方式利用谷物和鱼类。燕麦可做成粥或烘焙食品，鱼也常通过熏制来享用。本次活动把这两种食材做成了在燕麦饼干上放熏三文鱼的一口点心。
通常搭配什么吃？
在芬兰，熏三文鱼也会搭配面包食用，燕麦则常用于粥或烘焙点心。这个摊位使用的是燕麦饼干，而不是面包。熏三文鱼有时会和面包或土豆一起吃，但今天的底座是燕麦饼干。我们这样安排，是为了让你同时感受饼干的香浓和三文鱼的咸鲜。
