세계의 식탁 이야기
코코넛 과육을 가공한 바삭한 칩과 코코넛 워터를 함께 맛보는 메뉴입니다.
유래와 식문화
코코넛은 태국의 음식과 음료에 널리 쓰이는 재료입니다. 과육에서 낸 코코넛 밀크는 카레와 디저트에도 활용됩니다. 코코넛칩은 이 행사에서 선택한 간식 형태입니다. 코코넛 열매 안의 맑은 액체가 코코넛 워터입니다. 과육을 갈아 짜는 코코넛 밀크와는 재료의 위치와 만드는 방식이 다릅니다. 태국 음식에서는 코코넛 밀크가 카레와 디저트에 쓰이고, 과육은 여러 간식으로도 즐깁니다.
보통 무엇과 함께 먹나요?
코코넛 밀크는 태국 카레나 달콤한 간식에 들어가지만, 여기서 제공하는 코코넛 워터와는 다른 제품입니다. 칩은 간식으로 단독으로도 먹습니다. 과육을 말리거나 구운 칩은 별도의 간식으로 먹고, 코코넛 워터는 음료로 마십니다. 같은 열매가 식감과 마시는 방식에서 어떻게 달라지는지 비교할 수 있습니다.
