世界の食卓の物語
ざくろの甘酸っぱさを飲み物として楽しむざくろジュースです。
由来と食文化
イランとアフガニスタンの Yalda/Čella は、秋の最後の夜に家族が集う習わしです。ユネスコは、この夜に人びとが語り合い、果物や食べ物を分かち合う伝統を紹介しています。食卓に置く赤い果物は温かさを象徴し、ざくろもその一つです。今日のジュースは、その象徴的な果物の、甘酸っぱい味を紹介するイベントメニューです。
ふだん何と一緒に食べますか？
Yalda の食卓には、ざくろのほか、ほかの果物、ドライフルーツ、ナッツや菓子が並ぶこともあります。分け合って食べる様子は食文化の紹介であり、今日のブースでの追加提供品ではありません。今回の試食メニューは、ざくろジュース一つです。
