Geschichten von Tafeln aus aller Welt
Ein Menü, bei dem Pu-Er-Tee aus der chinesischen Provinz Yunnan zusammen mit Mondkuchen genossen wird.
Herkunft und Esskultur
Pu-er-Tee ist mit den Teeanbaugebieten in Yunnan, China, verbunden und steht in Beziehung zur regionalen Teekultur. Mooncake ist ein Gebäck, das zum Mittherbstfest mit Familie und Nachbarn geteilt wird und für seine runde Form und vielfältigen Füllungen bekannt ist. Wenn man den Tee aufgießt und Mooncake in kleinen Stücken teilt, kann man das Aroma des Tees und die Süße des Gebäcks langsam vergleichen. Der heute vorgestellte Tee und der Mooncake sind als Menü zusammengestellt, damit man beide Esskulturen an einem Ort erleben kann.
Wozu isst man es üblicherweise?
Mooncake wird auch gern mit Tee gegessen. Die Teesorten und die Füllungen der Mooncakes sind vielfältig, und das ausgestellte Teeservice sowie die Teesorten sind vom Probiermenü getrennt. Je nach Sorte unterscheiden sich Füllung und Süße des Mooncakes; mit Tee lassen sich die Aromen gut vergleichen. Die genaue Füllung des heute angebotenen Mooncakes muss auf der Produktkennzeichnung geprüft werden.
