Storie della tavola del mondo
Un menu che presenta il tè Pu-er della provincia cinese dello Yunnan insieme alla mooncake.
Origine e cultura alimentare
Il Pu-er tea prende il nome dalla regione del tè dello Yunnan, in Cina, e si collega alla cultura locale del tè. Il mooncake è un dolce condiviso con famiglia e vicini durante la Festa di Metà Autunno, noto per la sua forma rotonda e i diversi ripieni. Infondere il tè e dividere il mooncake a piccoli pezzi permette di confrontare lentamente l’aroma del tè con la dolcezza del dolce. Il tè e il mooncake presentati oggi sono pensati per far vivere queste due culture gastronomiche nello stesso spazio.
Con cosa si mangia di solito?
Il mooncake si gusta spesso insieme al tè. I tipi di tè e i ripieni dei mooncake sono vari, e il servizio da tè esposto e il tipo di tè sono separati dalla degustazione. A seconda del tipo, il mooncake cambia ripieno e dolcezza, perciò il tè aiuta a confrontarne il sapore. Per il mooncake di oggi, il ripieno esatto va verificato sull’etichetta del prodotto.
Menu servito oggi
Tè Pu-er·Mooncake
Oggi serviamo tè Pu-er e mooncake. Il set da tè e il tipo di tè Pu-er sono in esposizione.
Composizione di base · prima di verificare il prodotto reale
Tè Pu-er e mooncake. Il set da tè e altri tipi di tè Pu-er sono in esposizione.
Controllo allergeni e ingredienti
Ingredienti da verificare nel nome del piatto e nella base
Prima di verificare il prodotto
Elementi da controllare in più nel prodotto e nelle salse
- grano wheat
- uova egg
- latte milk
- soia soy
- semi di sesamo sesame
- arachidi peanuts
- frutta a guscio tree nuts
Controlla separatamente il prodotto del tè Pu-er e il guscio, il ripieno e la copertura della mooncake. Verifica il tipo di frutta a guscio nella mooncake e distingui il tè esposto dal prodotto realmente servito.
Se hai allergie, prima di assaggiare chiedi al personale dello stand di controllare l’elenco completo degli ingredienti e l’etichetta del prodotto. Se non puoi verificare il prodotto reale, le salse o il possibile contatto incrociato con utensili condivisi, non assaggiare.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
