حكايات من موائد العالم
يُقدَّم هنا القهوة الكولومبية بوصفها نافذة على ثقافة القهوة في كولومبيا.
الأصل وثقافة الطعام
كولومبيا بلد يُنتج قهوة متنوعة بحسب الجبال والمناخ. وترتبط زراعة القهوة ومعالجتها أيضًا بحياة المجتمعات المحلية وثقافة السياحة في مناطق عديدة. ويُظهر المشهد الثقافي لزراعة القهوة في كولومبيا، وهو أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، العلاقة بين البيئة الطبيعية والمجتمعات الزراعية. وقد تختلف نكهة الفنجان بحسب الصنف وطريقة المعالجة ودرجة التحميص.
بماذا يُؤكل عادةً؟
تُشرب القهوة أحيانًا بعد الطعام أو أثناء الاستراحة، ويمكن أيضًا تناولها مع وجبة خفيفة. وهناك من يتذوقها بملاحظة الفروق في الرائحة بحسب الصنف ودرجة التحميص. أما الوجبات الخفيفة فلا تدخل ضمن القائمة المقدَّمة اليوم، ويجب التحقق في الموقع من الشكل الفعلي لتقديم القهوة.
قائمة اليوم المقدَّمة
قهوة
اليوم نقدّم القهوة فقط. أمّا شكل التقديم الفعلي والبن والإضافات فلم تُتحقق بعد في الموقع.
مكوّنات أساسية · قبل التحقق من المنتج الفعلي
القهوة فقط. أما المنتج الفعلي وشكل التقديم فلم يُتحققا بعد.
التحقق من الحساسية والمكوّنات
المكوّنات التي يجب التحقق منها في اسم الطبق/التركيبة الأساسية
العناصر التي يجب التحقق منها أيضًا في المنتج/الصلصة
- الحليب milk
- فول الصويا soy
يرجى التحقق من منتج القهوة الفعلي وشكل التقديم. ولا تُذكر الحليب أو الصويا إلا إذا كانت هناك إضافات، كما يجب التحقق من المنكهات وأدوات الاستخلاص أو التقسيم المشتركة.
إذا كانت لديك حساسية، فقبل التذوّق تأكد من كامل المكوّنات وملصق المنتج مع المسؤول في الجناح. إذا لم تتمكن من التحقق من المنتج الفعلي أو الصلصة أو التلامس المتبادل مع الأدوات المشتركة، فلا تتذوقه.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
