Historias de la mesa del mundo
Presenta la cultura del café de Colombia en una sola taza de café.
Origen y cultura alimentaria
Colombia es un país donde se produce café diverso según la montaña y el clima. El cultivo y el procesamiento del café también están conectados con la vida y la cultura turística de muchas regiones. El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, inscrito como Patrimonio Mundial de la UNESCO, muestra la relación entre el entorno natural y las comunidades de cultivo. El aroma y el sabor de una taza pueden variar según la variedad, el método de procesamiento y el grado de tueste.
¿Con qué se suele comer?
El café se disfruta en una taza después de comer o durante un descanso, y también puede acompañarse con tentempiés. También puede probarse observando las diferencias de aroma según la variedad y el grado de tueste. Los tentempiés no forman parte del menú de hoy, y la forma exacta de servicio del café debe confirmarse en el lugar.
