Histórias da mesa do mundo
Apresentamos a cultura do café da Colômbia por meio de uma xícara de café.
Origem e cultura alimentar
A Colômbia é um país que produz cafés diversos, conforme sua região montanhosa e seu clima. O cultivo e o processamento do café também se conectam ao cotidiano e ao turismo de várias regiões. A Paisagem Cultural do Café da Colômbia, inscrita como Patrimônio Mundial pela UNESCO, mostra a relação entre o ambiente natural e as comunidades produtoras. Conforme a variedade, o processamento e o grau de torra, o perfil de sabor de uma xícara pode mudar.
Com o que normalmente se come?
O café é apreciado como uma xícara após a refeição ou durante o descanso, e também pode acompanhar um lanche. Há quem o beba observando as diferenças de aroma entre variedades e níveis de torra. Lanches não estão incluídos no menu de hoje, e a forma exata de servir o café deve ser confirmada no local.
Menu servido hoje
Café
Hoje servimos apenas café. A forma real de serviço, os grãos e quaisquer aditivos ainda não foram verificados no local.
Composição básica · antes de verificar o produto real
Servimos apenas café. O produto real e a forma de serviço ainda não foram verificados.
Verificação de alergênicos e ingredientes
Ingredientes a conferir no nome do prato e na versão básica
Itens a verificar adicionalmente no produto e nos molhos
Verifique o produto real de café e a forma de serviço. Leite e soja, quando presentes como aditivos, devem ser verificados, assim como aromatizantes e utensílios compartilhados de extração ou porcionamento.
Se você tem alergia, antes de provar, confirme com a equipe do estande o ingrediente completo e a rotulagem do produto. Se não for possível verificar o produto real, os molhos ou a contaminação cruzada por utensílios compartilhados, não prove.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
