Historias de la mesa del mundo
Es un menú en el que se acompaña un curry masala, hecho con una mezcla de especias, con naan.
Origen y cultura alimentaria
Masala no es una sola receta ni el nombre de una sola especia, sino una mezcla de especias que cambia según la región y el plato. Según el tipo y la proporción de especias, también varían el aroma y el sabor del curry. El naan es un pan plano hecho al horno y combina bien con platos sazonados. El menú de hoy propone probar un curry especiado acompañado de naan.
¿Con qué se suele comer?
El curry se come con naan o con arroz. Si se moja el naan en el curry o se pone el curry sobre el naan, se disfrutan a la vez el sabor del pan y de la salsa. El menú de hoy incluye naan y curry, y no se ha confirmado que se sirva arroz.
Menú servido hoy
Curry masala·naan
Hoy se ofrecen curry masala y naan. El uso de carne, verduras o lácteos en el curry no se ha verificado en la receta real.
Composición básica · antes de verificar el producto real
Curry con mezcla de especias y naan. El uso de carne, verduras o lácteos en el curry depende de la receta real.
Comprobar alérgenos e ingredientes
Ingredientes a verificar en el nombre del plato y en la base
Elementos adicionales a verificar en el producto y las salsas
- carne (tipo por confirmar) meat (identify type)
- tomate tomato
- leche milk
- huevo egg
- soja soy
- sésamo sesame
- mostaza mustard
- cacahuetes peanuts
- frutos secos tree nuts
- anacardos cashews
Compruebe por separado el naan y el curry. Hay que verificar el tipo de carne usada en el curry, así como el tomate, los lácteos, los frutos secos, las especias, el aceite de cocción y las salsas según la receta y el producto reales.
Si tienes alergias, antes de probarlo confirma con el personal del puesto todos los ingredientes y el etiquetado del producto. Si no puedes verificar el producto real, las salsas o la posible contaminación cruzada por utensilios compartidos, no lo pruebes.
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
