दुनिया की मेज़ों की कहानियाँ
कई मसालों के मिश्रण वाली मसाला करी को नान के साथ खाया जाता है।
उत्पत्ति और भोजन-संस्कृति
मसाला किसी एक तय रेसिपी या मसाले के नाम को नहीं, बल्कि क्षेत्र और व्यंजन के अनुसार बदलने वाले मसालों के मिश्रण को दर्शाता है। मसालों के प्रकार और अनुपात के अनुसार करी की सुगंध और स्वाद भी बदलते हैं। नान आटे को सेंककर बनाई गई चपटी रोटी है, जो मसालेदार व्यंजनों के साथ अच्छी लगती है। आज का मेनू मसालेदार करी को नान के साथ चखने का तरीका है।
आमतौर पर इसे किसके साथ खाया जाता है?
करी को नान या चावल के साथ खाया जाता है। नान को करी में डुबोकर या करी को नान पर रखकर ब्रेड और सॉस दोनों का स्वाद लिया जा सकता है। आज परोसा जा रहा मेनू नान और करी है, और चावल की उपलब्धता की पुष्टि नहीं हुई है।
आज का परोसा गया मेनू
मसाला करी·नान
आज मसाला करी और नान परोसे जा रहे हैं। करी में मांस, सब्ज़ियाँ या डेयरी का उपयोग वास्तविक रेसिपी की पुष्टि से पहले है।
मूल संरचना · वास्तविक उत्पाद की जाँच से पहले
मसालों से मिश्रित करी और नान। करी में मांस, सब्ज़ियाँ या डेयरी का उपयोग वास्तविक रेसिपी के अनुसार बदलता है।
एलर्जी·कच्चे/मूल सामग्री की जाँच
मेनू नाम·मूल योजना में जाँच करने योग्य सामग्री
उत्पाद·सॉस में अतिरिक्त जाँच योग्य चीज़ें
- मांस (प्रकार जाँचें) meat (identify type)
- टमाटर tomato
- दूध milk
- अंडा egg
- सोयाबीन soy
- तिल sesame
- सरसों mustard
- मूंगफली peanuts
- मेवे tree nuts
- काजू cashews
नान और करी को अलग-अलग जाँचें। करी में उपयोग किए गए मांस की किस्म, टमाटर, डेयरी, नट्स, मसाले, खाना पकाने का तेल और सॉस को वास्तविक रेसिपी और उत्पाद के अनुसार जाँचना चाहिए।
यदि आपको एलर्जी है, तो चखने से पहले स्टॉल के कर्मचारी से पूरी सामग्री और उत्पाद-लेबल की पुष्टि करें। यदि वास्तविक उत्पाद·सॉस·साझा उपकरणों से होने वाले क्रॉस-कॉन्टैक्ट की जाँच नहीं हो सकती, तो कृपया चखें नहीं।
If staff cannot verify your allergens, do not eat.
