世界の食卓の物語
さまざまな香辛料を混ぜたマサラカレーをナンに添えて食べるメニューです。
由来と食文化
masala は、一つに決まった調理法や香辛料の名前ではなく、地域や料理によって変わる香辛料の配合を指します。香辛料の種類と割合によって、カレーの香りと味もさまざまになります。naan は生地を焼いて作る平たいパンで、味つけのある料理と合わせやすいです。今日のメニューは、香辛料を使ったカレーを naan と一緒に味わう形です。
ふだん何と一緒に食べますか？
カレーは naan やごはんと一緒に食べます。naan をカレーにつけたり、カレーを naan にのせたりすると、パンとソースの味を一緒に感じられます。今日の提供メニューは naan とカレーで、ごはんの提供は確認されていません。
